茶香四溢的家常菜，是中华美食文化中独具特色的一章。茶，作为我国国饮，不仅具有养生保健的功效，更能在烹饪中为菜肴增添独特的香气。今天，就让我们一起来探索那些融入茶香的经典家常菜，感受茶与美食的完美融合。
一、茶香鸡块
1. 准备食材：鸡块、绿茶、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉。
2. 将绿茶用开水泡开，取其茶水备用。
3. 鸡块用开水焯水去腥，捞出备用。
4. 锅中放油，下入姜片、葱段爆香，加入鸡块翻炒。
5. 倒入料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉调味，翻炒均匀。
6. 倒入绿茶水，大火烧开后转小火炖煮。
7. 待鸡块熟透，收汁即可。
茶香鸡块融合了绿茶的清香和鸡肉的鲜美，口感独特，营养丰富。
二、茶香排骨
1. 准备食材：排骨、红茶、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉。
2. 将红茶用开水泡开，取其茶水备用。
3. 排骨用开水焯水去腥，捞出备用。
4. 锅中放油，下入姜片、葱段爆香，加入排骨翻炒。
5. 倒入料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉调味，翻炒均匀。
6. 倒入红茶水，大火烧开后转小火炖煮。
7. 待排骨熟透，收汁即可。
茶香排骨口感鲜嫩，茶香浓郁，是一道色香味俱佳的家常菜。
三、茶香豆腐
1. 准备食材：豆腐、绿茶、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉。
2. 将豆腐切成小块，用开水焯水备用。
3. 锅中放油，下入姜片、葱段爆香，加入豆腐翻炒。
4. 倒入料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉调味，翻炒均匀。
5. 倒入绿茶水，大火烧开后转小火炖煮。
6. 待豆腐熟透，收汁即可。
茶香豆腐口感嫩滑，绿茶的清香与豆腐的鲜美相得益彰，是一道简单易学的家常菜。
四、茶香鱼头
1. 准备食材：鱼头、绿茶、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉。
2. 将鱼头去鳞、去内脏，清洗干净备用。
3. 锅中放油，下入姜片、葱段爆香，加入鱼头翻炒。
4. 倒入料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉调味，翻炒均匀。
5. 倒入绿茶水，大火烧开后转小火炖煮。
6. 待鱼头熟透，收汁即可。
茶香鱼头汤汁浓郁，鱼肉鲜嫩，绿茶的清香为菜肴增色不少。
茶香四溢的家常菜，既保留了传统家常菜的鲜美口感，又融入了茶的独特香气。在日常生活中，不妨尝试制作这些茶香美食，为家人带来健康与美味。
